Nuestra experiencia es amplia y nos permite formar a otras personas, tanto aficionados a la cocina, como profesionales del sector.

Para profesionales
Si necesitas renovar o innovar en tu oferta gastronómica, o si vas a emprender un nuevo negocio te ofrecemos desde asesoramiento empresarial: viabilidad, local, competencia, equipo de cocina -enseñamos a tus cocineros a trabajar, la filosofía de un oficio-, infraestructura necesaria, cómo plantear el espacio de trabajo, personal necesario, hasta asesoramiento culinario: cartas de temporada, platos estrella y carta de vinos.

Para amantes de la cocina
Si estás interesado en asistir personalmente u organizar para tu empresa, trabajadores, clientes … un curso con Miquel Ruiz como maestro, escríbenos y cuéntanos cuales son tus intereses.